2025.08.26 なすとピーマンの炒め煮 なすもピーマンもへたを取り ザクザクっと乱切りしまして、 なすをごま油でしんなりと 蒸し煮。そこに味醂に醤油、 広島オイスターを入れて味を 馴染ませ、そこにピーマン投入。 ピーマンがオリーブ色になったら 完成。夏野菜は色も濃くビタミン たっぷり！ご飯が進みますよ。 味醂は塩の味の角をとり、まろやか にする。砂糖と違う米由来の甘味で 伝統の四段仕込み醸造の発酵酒みりん を使っています。お気に入り⤵︎ 【レシピ】 84_なすとピーマン New Old
