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京都の金網屋さんの中でも、

贔屓にしている辻和金網さん。

ここの手付き焼網で、

毎朝パンを焼いています。

外がカリッと焼けて、

中はふっくらしっとり。

この味を知ってしまうと、

たとえ新米の季節であろうとも、

朝はパンを焼きたくなります。

美味しいもののためならば、

ぶれない姿勢で望みたいものです。

◉辻和金網の手付き焼網　¥3460-