暖かくなってくると
野菜がたくさん採れたり
して、どう調理しよう？
と頭を抱えることもある。

 

そんな時は大根、にんじん
椎茸、こんにゃく、油揚げで
五色煮なますを作ります。

 

大根と人参を千切りして
塩を振っておいてから
ぎゅっと絞るのが
ちょいと力仕事。

 

味の決め手は、

 

岩井の純正白練りごま
河原酢造の老梅「す」
アンセストラルの塩
堀河屋野村の三ツ星醤油
ギャニオンのメープルシロップ

 

練りごまの風味と醤油のコク、
メープルシロップの優しい甘み。

 

お正月の定番コンダテ(日持ちする)
なのですが、常備菜としてあると、
食感も美味しく、箸が進みます。

 

最高のチームワークで野菜を
大切に美味しく食べ切ることが
できます。これぞ家庭料理⤴︎

 

良かったら是非試してみて下さい。