家庭料理といえば肉じゃが
というくらい、誰もが一度は
食べたことがある「肉じゃが」

 

家で出てくる肉じゃがは、
５歳まで台湾で過ごした母が、
こんな風にしたら美味いかも？と

 

記憶の景色を辿り、工夫して
作った、だしや水分を加えずに、
野菜や肉の旨味で味つけたレシピ。

 

 

野菜がホクホクしていて、しんなり
としたタマネギ、お肉も美味しい。

でも野菜炒めとはなんだか違う。

これはこれで、誰彼となく
すすめたくなる美味しさだ。

 

いつもとちょっと違う肉じゃが、
美味しいお醤油も味の決めてかも

良かったら是非試してみて下さい。

 

【レシピ】

レシピは２枚に分かれています

84＿肉じゃが１ 84_肉じゃが2