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家の食卓にはいつも並んでいる
ひじき。今日の献立用に常備菜
のひじきをつくってもらったので、
琺瑯の容器に入れてスタンバイ⤴︎

取り分けは匙屋さんのレンゲ◎

 

乾燥したひじきを水で戻して、
にんじん、こんにゃくに油揚げ
などがメインですが、ごぼうに
椎茸があったら「五目ひじき」

 

もちろん５目じゃなくても
油揚げか、にんじんを入れた
１目（一種類）でも大丈夫！

 

だし、三ツ星醤油、みりんを入れ
少し強火で汁気を飛ばすのがコツ。

 

お弁当やおむすびにいれて良し。