
2019.04.23
ケチ ャ ッ プ
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「これだいすき!たくさん食べられる」と
登場するたびに大喜び。ちーちゃん(6歳)の
おばあちゃんが作るケチャップライス。
ほんとに美味しいのです。大人も大満足。
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ごはんを入れる前に具を丁寧に炒めています。
かために炊いたご飯はあたたかいままを入れたら
サッと混ぜる。ふむふむ、勉強になります。
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「年だから、ひとつひとつゆっくり丁寧に
やらないとケガしたらいけないからね。」
と母は話しながらさくっと作る味。
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美味しいのはこのテンポだからかなと思います。
なんでも丁寧って大事です。仕上げに84でも
ロングセラーの「清水屋ケチャップ」を使えば、
子どもから大人まで大満足の味の出来上がり!
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その他、ハンバーグのソースにしたり、
オムレツにかけたり何かと愛用しています。
横浜にあるナポリタン研究会では、この
清水屋ケチャップが欠かせないとか。
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なんだか、お腹が空いてきました。