2017.06.09
オー バ ル 皿
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とにかく軽く、素材の特性として歪み難い、
栗(クリ)材を刳ったオーバル型のお皿。
程よく余白を残して料理がのっかる大きさで、
パンの水分なども適度に吸収し、カリっと感を保ちます。
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トースト以外にも、パスタ、サラダ、何でも
盛り付けて使っています。木工を業とする
工房イサドの本田淳さんが作ったオーバル皿です。
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兼ねてよりオーバルというカタチが
好きで、箱でもお皿でも楕円型を選ぶ
傾向がありましたが、大きさのさじ加減や
刳ったマチエール(質感)がストライク。