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昔、ピクルスといえば

舶来もののハンバーガーに、

申し訳ない程度に入っていた

すっぱい食べ物だった。

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立派な保存食であり、

ひとつの料理という認識に

変えてくれたのは高知の

いく農園さんのピクルスだ。

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その中でも定番のきゅうりは

抜けるような清々しい美味しさで

身体の中からキレイになる後味。

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スライスして、大好きな

ツナサンドにはさんでみたり、

ステーキの付け合わせてとして

我が家では引っ張りだこです。

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ローリエの香りが程よく

効いてますので、冷蔵庫で

冷やしてお召し上がり下さい！

ワインのおつまみにもおすすめ。