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アメリカのオレゴン州ポートランドで

ジェシカとチャーリー夫婦ふたりで

作るシンプルでセンス溢れるチョコレート

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原料のカカオを育てる段階から

何度も原産国を訪れ、農家との関係を

築きながら大切に作られています。

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小さな工場ではチョコレートの味や香りは

もちろんのこと、口に入れたときのサイズ感や

カカオがとける感触までこだわる程！

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そうして完成したWOODBLOCK

（ユーモアを交えて木レンガ⇧）は、

エイジング（熟成）期間をおくことで

しっかりとなじんだまろやかな味を

楽しんで頂けます。私のチョコの概念を

大きく変えてくれた一本でもあります。

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おすすめは青いパッケージの

ソルト（岩塩）＆ニブ（カカオ）

甘みが引き立つ岩塩のアクセントと、

程よく砕かれたビターなカカオの

ザクザクした食感がお気に入りです。