
2016.01.27
A N A L O G S C A L E
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「料理の基本は量ること」
目分量ができれば一番ですが、
ある程度の目安は欲しいもの。
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アナログなスケールは
キチッと0.1gまで量れる
わけではないけれど、
そのざっくり感が好きです。
電池も必要ないですし。
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フタをひっくり返せば
そのまま秤として使える。
パスタから粉ものまで
(ホットケーキのこと)
台所で毎日使っています。
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フタをボウルのように
粉と卵と牛乳を量り入れ、
木のヘラで混ぜてフライパンへ
なんて技も覚えたくらいです。