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朝起きて、顔をあらって、

新聞なんかを取る前の日課は

おやつこ(=ホットケーキミックス)に、

卵と牛乳を混ぜておくこと。

生地を３０分ほど休ませることで

焼いた時のふくらみ方が違うのです。

最近やっと気が付いて、

毎朝せっせと仕込んでいます。

あっ、もうご存知でしたか。

まぁ早起きは何とやらで、

多めに見てやってください。

◉おやつこ(450g)　¥540-

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北海道産小麦全粒粉100%、

てんさい糖や沖縄の塩、

アルミニウムフリーの

ベーキングパウダーを使用！

スコーンやドーナッツ、

どら焼きの生地も作れます。

レシピはまっちんHPにて

http://mattin.jp/category/recipe

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