
2014.12.02
HOT CAKE
→
朝起きて、顔をあらって、
新聞なんかを取る前の日課は
おやつこ(=ホットケーキミックス)に、
卵と牛乳を混ぜておくこと。
生地を30分ほど休ませることで
焼いた時のふくらみ方が違うのです。
最近やっと気が付いて、
毎朝せっせと仕込んでいます。
あっ、もうご存知でしたか。
まぁ早起きは何とやらで、
多めに見てやってください。
◉おやつこ(450g) ¥540-
・・・・・・・・・・・・・・
北海道産小麦全粒粉100%、
てんさい糖や沖縄の塩、
アルミニウムフリーの
ベーキングパウダーを使用!
スコーンやドーナッツ、
どら焼きの生地も作れます。
レシピはまっちんHPにて
http://mattin.jp/category/recipe
・・・・・・・・・・・・・・